Meng de halloumi met de geplette aardappelen, snij er nog 1 pijpajuintje
bij en proef af. Eventueel nog een beetje zout toevoegen.
Bevochtig je handen en maak bolletjes van het aardappelmengsel, duw er een
gaatje in en vul dit met gemalen emmentaler kaas. Maak weer dicht en duw
de bal plat tot een burger.
Laat enkele uren opstijven in de koelkast en bak kort en snel af in kokosolie
op tamelijk hoog vuur.
Serveer met een slaatje.
Smakelijk!
Tip:
Kies voor de lekkerste smaak en beste voedzaamheid steeds voor ingrediënten van
biologische kwaliteit!
Met
dank aan Biogezond!
