Snij 1
dikke snede van zuurdesembrood (of volkorenbrood) en toast deze lichtjes.
Bestrijk dan 1 zijde met een dun laagje pesto.
Leg hierop 1 sjalotje, in fijne ringen gesneden, 1 pijpajuin en 8
halve kerstomaatjes.
Snij 1 bol buffelmozzarella in schijven en leg deze op de toast.
Kruid met oregano en zwarte peper en zet kort onder de grill.
Serveer
met een slaatje.
Smakelijk!
Tip:
Kies voor de beste voedzaamheid en lekkerste smaak steeds voor ingrediënten van
biologische kwaliteit!
Met
dank aan Biogezond!