Nieuw in ons assortiment: Allergeenvrij gebak van Lotjans!

Vanaf zaterdag 4 maart kan je bij ons in de winkel terecht voor het allergeenvrij gebak van Lotjans. Dit gebak zal elke zaterdag van 14.00u vers beschikbaar zijn. Liselot Portier werkte vele jaren met passie in de bakkerij van haar ouders. Toen ze 7 jaar geleden zwanger werd kreeg ze een tarweallergie en suikerallergie. Sindsdien was het voor Liselot niet meer mogelijk om te proeven van alle producten die in de bakkerij gemaakt werden. Als bakkersdochter genoot ze graag van taartjes, koekjes en brood maar het aanbod op dat ogenblik voor glutenvrije, tarwevrije en suikervrije brood & gebak was heel beperkt. Liselot pakte de koe bij de horens en begon te experimenteren met veel verschillende recepten. Na 7 jaar bakken, met vallen en opstaan, had Liselot de perfecte mix gevonden die haar terug kon laten genieten van verse bakkersproducten. Alex Janssens, de partner van Liselot, zocht op dit moment een nieuwe uitdaging op professioneel vlak. Met veel interesse en nieuwsgierigheid leerde hij alles over glutenvrije, lactose-vrije, suikerarme,… bakkersproducten. Een nieuwe wereld ging open voor Alex en samen met Liselot startte hij Lotjans op. www.lotjans.be