Benodigdheden: 100 gr zwarte chocolade – 2 eieren – 25 gr kokosbloesemsuiker – 120 gr avocado vruchtvlees – 50 gr granola naar keuze
Zo
maak je het: Smelt
de chocolade au-bain-marie en laat even terug afkoelen. Klop vervolgens 2
eiwitten stijf samen met de kokosbloesemsuiker. Mix daarna in de keukenmachine
het avocadovruchtvlees glad en meng er dan de eigelen, de gesmolten chocolade
en de granola onder. Spatel het opgeklopte eiwit er voorzichtig door en doe
alles in een spuitzak met brede spuitmond. Vul de vormpjes voor 3/4de
en bak af op 180 graden gedurende een kwartiertje.
Smakelijk!
Tip:
Kies voor de lekkerste smaak en hoogste voedzaamheid steeds voor ingrediënten
van biologische kwaliteit!
Met
dank aan Biogezond
