Dit
heb je nodig:
100 g sushi rijst – 200 g bouillon – 20 pistachenoten – Berloumi kaas – Paneermeel
– Zwarte peper van de molen – Grijs zeezout – Kokosolie.
Zo
maak je het: Kook
de rijst droog in de bouillon. Hak de pistachenoten grof en meng deze onder de
rijst. Kruid met peper en zout. Snij enkele kleine blokjes van ½ cm op ½ cm van
de Berloumi. Maak je handen nat en rol balletjes van de rijst. Duw er met je
duim een opening in en stop er een blokje Berloumi in. Terug dicht metsen en
het balletje door het paneermeel halen. Laat de bolletjes een uurtje opstijven
en bak dan af in heet kokosvet.
Smakelijk!
Met
dank aan Biogezond!
