Dit
heb je nodig: 1
bataat – 2 aardappelen – Halloumi – 1 eiwit – Chapelure – Sweet chili saus – Sla
– Sla-dressing – Kokosolie.
Zo maak
je het: Schil
de bataat en schrob de aardappelen grondig schoon. Snij vervolgens de halloumi
in staafjes en paneer deze in het eiwit en de chapelure. Snij (met een mandoline)
de bataat en de aardappel in dunne plakjes en bak ze daarna krokant in kokosolie.
Bak ook de halloumi kort in kokosolie en dresseer alles op een slaatje (met
dressing). Serveer met de sweet chili saus.
Smakelijk!
Tip:
Kies voor de lekkerste smaak en de beste voedzaamheid steeds voor biologische
ingrediënten!
Met
dank aan Biogezond!
