Dit heb je nodig: 2 el oploskoffie – 2 el niet-geraffineerde suiker – 2 el kokend water – gekoelde rijstmelk (of andere plantaardige melk) – Ijsblokjes – crumble van speculaas.
Zo
maak je het: Meng
de koffie en de suiker en voeg er het kokend water bij. Klop dit mengsel stevig
op tot je een dikke schuimende mousse bekomt. Schenk vervolgens de rijstmelk
(of andere plantaardige melk) in een glas, gooi er wat ijsblokjes in en lepel
de mousse van koffie er voorzichtig op. Werk af met crumble van speculaas.
Smakelijk!
Tip:
voor de lekkerste smaak en hoogste voedzaamheid, kies je best steeds voor
ingrediënten van biologische kwaliteit!
Met dank aan Biogezond.
