Benodigdheden: 4 kleine rode bietjes – 450 gr grof
zeezout – 1 eiwit – Rozemarijn – Tijm – Zwarte peper.
Bereidingswijze: Schrob de bietjes schoon. Schillen
is niet nodig. Meng het zeezout met het eiwit en doe er ruim veel kruiden bij. Schik
in een vuurvaste schotel en zorg ervoor dat de bietjes volledig met zout bedekt
en omgeven zijn. Zet vervolgens gedurende 2 uur in de oven op 160°C.
Tip: Kies voor de beste smaak en optimale voedzaamheid
zoveel mogelijk voor biologische ingrediënten.
Smakelijk!
