Drie redenen waarom zoetstoffen niet beter zijn dan suiker

Met de invoering van de suikertaks is het debat weer volop gaande. Moeten we kiezen voor synthetische zoetstoffen of voor echte suikers? Met de volgende vijf redenen zullen we proberen de voor- en nadelen op een rijtje te zetten. 1) Suiker is slecht, zoetstoffen slechter? We weten allemaal dat suiker niet deugt. Overmatige consumptie van suiker verhoogt onder andere de kans op slechte tanden, broze botten, overgewicht, diabetes, hart-en vaatziekten en kanker. In de loop der jaren werden chemische stoffen ontdekt die heel zoet smaakten en tegelijk nauwelijks calorieën aanvoerden. De voedingsindustrie, gesteund door kortlopende, onvolledige en onzorgvuldige studies, dacht met deze kunstmatige zoetstoffen een gezond alternatief gevonden te hebben voor suiker. Toch beweren recente en  grondige studies dat deze kunstmatige zoetstoffen mogelijk nadelig zouden kunnen zijn voor de gezondheid. 2) Zoetstoffen geven toch overgewicht? De belangrijkste reden waarom mensen voedingsmiddelen met light zoetstoffen gebruiken is evident: ze bevatten nauwelijks calorieën en dus moet je er wel van afvallen. De waarheid is echter heel anders. Zo zouden ze de afscheiding van bepaalde hormonen veranderen waardoor je juist meer gaat eten of meer gaat verlangen naar calorierijke hapjes. Bovendien zouden ze de darmflora zo veranderen dat het lichaam meer vetten kan opstapelen. 3) Zoetstoffen hebben nog meer gezondheidsnadelen? Kunstmatige zoetstoffen zouden het zenuwstelsel onder druk zetten en je lichaam opzadelen met een ontgiftingsprobleem. Aspartaam zou methanol vrijzetten in het lichaam en sucralose is net zoals bepaalde insecticiden gewoon een polychloorverbinding. Daarom concluderen verschillende studies dat het gebruik van kunstmatig gezoete dranken en voedingsmiddelen (net zoals hun gesuikerde tegenhangers) de kans verhogen op diabetes type 2 en hart-en vaatziekten. En verder zouden ze de kans verhogen op hoge bloeddruk, beroerte, dementie, depressiviteit en niet te vergeten kanker. Wie hier graag nog meer over leest kunnen we het boek “Suikers en Zoetstoffen” van Dr. Geert Verhelst aanraden. Ook op de websites www.aspartaam.nl en www.ramazinni.org is er veel informatie te vinden. Bronnen: *Azad MB, Abou-Setta AM, Chauhan BF, Rabbani R, Lys J, Copstein L, Mann A, Jeyaraman MM, Reid AE, Fiander M, MacKay DS, McGavock J, Wicklow B, Zarychanski R. Nonnutritive sweeteners and cardiometabolic health: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials and prospective cohort studies. CMAJ 2017 Jul 17;189(28):E929-E939. **Soffritti M, Belpoggi F, Degli Esposti D, Lambertini L, Tibaldi E, Rigano A. First experimental demonstration of het mulipotential carcinogenic effects of aspartame administered in the feed to Sprague-Dawley rats. Envirmon Health Perspect. 2006 Mar;114(3):379-85.