Avocado helpt je te beschermen tegen welvaartziekten

Avocado is een mooi voorbeeld waarom we helemaal niet bang moeten zijn van vetten, net zoals noten en zaden trouwens. Wel op voorwaarde dat ze geen industriële bewerking ondergingen. Meer dan 85% van de calorieën van deze zeer lekkere en gezonde vrucht worden aangevoerd door vetten. Goede, ongeraffineerde vetten waarvan nog twee derde mono-onverzadigd zijn. Zoals de meeste vetten in olijfolie. Avocado heeft ook een hoge nutriëntendichtheid, wat betekent dat ze hoge voedingswaarde heeft. Daarnaast bevat ze ook nog vele beschermende antioxidanten. Avocado mag dus absoluut tot de superfoods gerekend worden! Hij is dan ook veel breder inzetbaar dan outer als ingrediënt van een guacamole!