Zoek jij ook naar een goed alternatief voor vlees of vis? Dan is seitan zeker een aanrader! Seitan heeft de 'bite' en structuur van vlees, maar heeft niet de nadelen ervan. Het bevat geen pesticiden, ormonen, antibiotica, purinezuur, cholesterol en verzadigde vetten. Bovendien bevat seitan gemiddeld tweemaal meer eiwitten dan vlees of vis en het is minder vervuilend voor het milieu. Tegenwoordig is er ook veel variatie in smakelijke producten op basis van seitan.
