Mill & Mortar!
Mill & Mortar is een merk dat je voorziet van de meest smaakvolle kruiden, specerijen en delicatessen waardoor jij origineel aan de slag kan tijdens je gastronomische avonturen!
In 2008 richtte Iben dit Deense kruidenmerk op omdat ze genoeg had van de lage kwaliteit kruiden die worden bewaard in doorzichtig glas (waardoor hun smaak vervaagt) zoals je ze op de meeste plaatsen kan kopen. Enkele basisprincipes van Mill & Mortar waar niet van afgeweken wordt zijn:
- Er wordt enkel en alleen gewerkt met kruiden van biologisch gecertificeerde teelt.
- De kruiden worden handmatig geoogst en gesorteerd om onzuiverheden te voorkomen en waar nodig te verwijderen.
- Mill & Mortar is fair trade: nog voordat de kruiden worden geoogst, ontvangen de landbouwers al een deel van hun geld waardoor de specerijen niet moeten worden geoogst wanneer de landbouwers in geldnood zitten. Het gevolg hiervan is dat de kruiden en specerijen op de meest optimale datum worden geoogst.
- Correcte bewaring en verpakking: luchtdicht en weg van het licht.
- Clean label: heel vaak worden kruiden verkocht met een toevoeging aan zouten en suikers om de prijs te drukken. Mill & Mortar speelt niet vals en doet hier dus niet aan mee. Je krijgt steeds wat er op het etiket wordt beloofd!
Mill & Mortar is een merk dat je voorziet van de meest smaakvolle kruiden, specerijen en delicatessen waardoor jij origineel aan de slag kan tijdens je gastronomische avonturen!
In 2008 richtte Iben dit Deense kruidenmerk op omdat ze genoeg had van de lage kwaliteit kruiden die worden bewaard in doorzichtig glas (waardoor hun smaak vervaagt) zoals je ze op de meeste plaatsen kan kopen. Enkele basisprincipes van Mill & Mortar waar niet van afgeweken wordt zijn:
- Er wordt enkel en alleen gewerkt met kruiden van biologisch gecertificeerde teelt.
- De kruiden worden handmatig geoogst en gesorteerd om onzuiverheden te voorkomen en waar nodig te verwijderen.
- Mill & Mortar is fair trade: nog voordat de kruiden worden geoogst, ontvangen de landbouwers al een deel van hun geld waardoor de specerijen niet moeten worden geoogst wanneer de landbouwers in geldnood zitten. Het gevolg hiervan is dat de kruiden en specerijen op de meest optimale datum worden geoogst.
- Correcte bewaring en verpakking: luchtdicht en weg van het licht.
- Clean label: heel vaak worden kruiden verkocht met een toevoeging aan zouten en suikers om de prijs te drukken. Mill & Mortar speelt niet vals en doet hier dus niet aan mee. Je krijgt steeds wat er op het etiket wordt beloofd!
